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智研咨询中国对虾行业市场分析及发展前景预测

2023-11-20 水产养殖技术

  为方便行业专业人士或投资者进一步了解虾产业现状及前景,智研咨询发布了《2023-2029年中国虾产业市场监测及发展趋势分析报告》(以下简称《报告》) )。 该报告对中国虾市场进行了全面梳理和深入分析,是智研咨询多年来持续跟踪、实地走访、研究分析的成果呈现。

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  为保证对虾行业数据的准确性和内容的参考价值,智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调查、经销商讨论、专家论证等多种渠道进行数据采集,并进行了数据的多维度分析。 寻求对行业各领域的深度分析,让从业者从多个维度、多个方面全面了解2022年对虾行业的发展趋势,以及创新的前沿热点,进而赋能对虾从业者开启转型轨道。

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  对虾(学名东方对虾,又称中国对虾、中华对虾、斑节对虾)是属于节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属的虾类。 对虾属体型较大,俗称对虾。 虾已大量商业化养殖,产量迅速增加。 整只虾可以酱油烹调、油炸或甜烤。

  养殖对虾的主要种类有:南美白对虾、斑节对虾、中国对虾和日本对虾。

  南美白对虾:南美白对虾,学名Litopenaeus vannamei,俗称白虾、白肢虾、白虾等,是对虾科、南美白对虾属的动物。 成年南美白对虾体长可达20厘米,颜色为浅蓝灰色或蓝蓝色,壳薄,壳上无斑纹。 顾名思义,南美白对虾的原产地是南美洲的太平洋水域。 从美国西部到墨西哥湾再到秘鲁中部和厄瓜多尔附近都是野生南美白对虾的栖息地。 自然条件下,南美白对虾的栖息地是靠近海岸线的海域和泥质海底,是杂食性动物。 在人工养殖的​​情况下,南美白对虾对饵料的要求并不严格,可以以养殖池中的有机残渣为主要食物。

  斑节对虾:因其甲壳上有斑点而得名,又因其喜欢栖息于水草或藻类中,在华南及台湾地区被称为“草虾”。 其个体较大,是对虾属中体型最大、生长最快的种类。 据介绍,最大个体长33厘米,重450克,最重可达500多克,堪称“虾中之王”。 主要分布于海南、广东、广西、福建、台湾等中国南方沿海省份以及东南亚国家。 食性广泛,不仅摄食动物性饵料,也摄食植物性饵料; 适宜温度为16-32℃; 经营活虾出口。

  中国虾:产于中国大陆,主要分布于渤海和黄海,少量分布于东海北部。 是我国主要养殖虾类。 该品种的优点如下:

  个体较大。 自然海域的雌虾一般体长16-20厘米,体重70-80克,最大体长26厘米,体重150克; 雄虾一般体长14-16厘米,重量40-50克。 养殖对虾一般雌体长12~15厘米,体重20~30克。

  长得更快。 正常情况下,5个月即可达到12厘米以上。

  适应性广。 繁殖期适宜水温14-30℃,适宜盐度3-40‰。 繁殖亲鱼的越冬性腺容易成熟,出苗容易。 由于它不像日本对虾那样有强烈的潜沙习性,因此只需开闸放水即可收获,收获方法简单易行。

  日本对虾:该物种是日本最重要的养殖物种。 它是在中国栽培和生产的。 在养殖条件下经过4个月以上,一般体长可达10厘米以上,亩产70-80公斤。 日本对虾也是一种宽温品种。 对虾属中,除中华对虾外,是比较耐低温的品种。 据试饲养观察,在12-30℃范围内不能正常进食。 日本对虾的显着特点是具有较强的潜沙习性。 淹没沙子的深度随着体长的增加而增加。 前期深度1-2厘米,后期4-5厘米。 ,生活在细沙且松散的底部。 成熟亲鱼可在自然海域和人工养殖条件下获得。 由于其甲壳较厚,耐干露,便于移动和出口活虾。

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  我国虾生产包括野生虾捕捞和人工虾养殖。 与人工养殖的​​历史较短相比,野生虾的捕捞历史很长。 然而,对虾养殖业却发展迅速。 早在1984年,国内对虾生产就进入“以养殖为主”时代。 回顾对虾养殖的发展历史,大致可分为以下六个阶段。

  实验养殖阶段(1950-1977年):20世纪50年代和1960年代,全国范围内利用潮汐苗或捕捉天然虾苗进行中小型虾养殖,积累了初步经验,但没有引起重视。 1958年,科技工作者首次进行了中国对虾人工养殖实验,迈出了对虾人工养殖的​​第一步。 1961年和1962年,万寿菊和长毛对虾人工繁殖获得成功。 1969年,斑节对虾育种取得关键突破。 1972年至1976年,集约化对虾高产试验有序开展。 到1976年,各种虾类的生产性人工养殖获得成功,为其养殖产业化发展奠定了坚实的基础。

  推广养殖阶段(1978-1984年):随着改革开放,对虾养殖业迎来了伟大的开端。 1978年,国家水产局召开全国海洋鱼虾养殖现场会,推广对虾养殖经验,标志着对虾养殖业的正式起步。 1979年,国家经委召开第一次全国对虾养殖工作会议,为对虾养殖业的发展奠定了基础。 1981年,我国工厂化批量生产人工虾苗,进入世界先进行列。 至此,对虾养殖已遍布沿海省份,掀起了“对虾养殖高潮”。 1984年,国内对虾养殖产量首次超过对虾捕捞产量。 在此期间,对虾养殖面积从1978年的1300公顷扩大到1984年的3.34万公顷,年均增长率达71.77%; 其养殖产量由1978年的5x102吨增加到1984年的1.93x104t,年均增长83.83%。

  规模化养殖阶段(1985-1988年):从1985年开始,国家开始推广对虾规模化养殖生产。 1986年,对虾养殖业成为沿海170多个县区经济的主要产业之一,也成为渔业出口创汇的重要支柱。 1988年,凡纳滨对虾从美国夏威夷引进。 在此期间,对虾养殖面积从1985年的5.%万公顷扩大到1988年的16.29万公顷,年均增长率达39.81%; 养殖产量由1985年的4.07×104吨增加到1988年的1.994×105吨,年均增长率69.84%。

  稳定发展阶段(1989-1992年):全国对虾养殖进入发展高峰期,年产量稳定在2×105吨左右。 1991年,中国对虾养殖产量达到2.196x105吨,成为世界上最大的对虾养殖国。 在此期间,对虾养殖面积从1989年的15.26万公顷缩减到1992年的13.9万公顷,年均减少3.06%; 养殖产量由1989年的1.858×105吨增加到1992年的2.068×105吨,年均下降3.06%。 增长3.63%。

  快速衰落阶段(1993-1995年):1993年,斑节对虾、长毛对虾、万寿菊、日本对虾、中国对虾养殖遭受前所未有的疫病侵袭,从华东到华南爆发流行性传染病。 自斑疹病毒综合症以来,整个对虾养殖业都受到了严重打击。 对虾死亡严重,产量大幅下降,1994年达到谷值6.38x104t。但凡纳滨对虾在本次疫情中未受感染,表现出较强的抗病能力。 在此期间,对虾养殖面积从1993年的15.43万公顷缩减到1995年的13.66万公顷,年均减少5.91%; 养殖产量由1993年的8.77x104t下降到1995年的7.84x104t,年均小幅下降5.45%。

  恢复发展阶段(1996年至今):1996年以来,随着科技力量的进步、协同攻关、综合防治,对虾养殖业逐步恢复。1997年南美白对虾海水淡化养殖获得成功; 1999年,第一代无特定病原凡纳滨对虾苗培育成功; 2000年,攻克凡纳滨对虾工厂化养殖关键技术。 随后,对虾养殖中心开始由北方向南方转移; 2002年,中国重新成为世界第一大虾养殖国; 2009年,类似鼠疫的虾病再次悄然袭来; 2012年,全球爆发“虾瘟”。 同年,国内养虾格局发生变化,“养虾从南到北”开始出现。

   2022年,我国虾产量244.69万吨,国内进口83.66万吨,同期出口1.94万吨。 我国虾类消费市场规模将从2017年的1514.15亿元增长到2022年的2343.03亿元。

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   1993年前后爆发的“虾瘟”严重打击了我国对虾养殖业,随后从国外引进的白虾成为我国对虾养殖的主要品种。 近年来,我国南美白对虾产量稳定在我国对虾产量的92%左右。 2022年,我国南美白对虾产量将达到225.14万吨。

  目前,我国对虾主要产区为南方沿海省份,但“虾养殖由南向北”的趋势逐渐增强,山东、河北等地也成为我国对虾的重要产区。对虾产业。 2021年广东对虾产量达89.7万吨,占全国产量的38%; 山东北部地区虾产量26.1万吨,占全国产量的11%。

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  对虾养殖因养殖特点、养殖环境、管理方法等不同而有不同的养殖模式,根据不同的养殖场景可分为工厂化养殖模式和池塘养殖模式两大类。 根据管理方式的不同,工厂化养殖模式主要分为水交换模式、循环水模式和生物絮团模式; 池塘养殖模式主要分为多营养综合养殖模式、高架池塘模式和传统单一养殖模式。

  公开调研结果显示,工厂化养殖换水模式总收入最高,为28.23万元/亩,其次是工厂化养殖生物絮团模式(25.2万元/亩)、工厂化养殖循环水模式(16.65万元/亩)。 )。 )、高尾池(68800元/亩)。 工厂化养殖换水模式净利润最高,为7.85万元/亩,其次是工厂化养殖生物絮团模式(7.23万元/亩)。 此外,池塘多营养综合养殖模式成本最低,成本利润率最高,为100%,抗风险能力最高,其次是成本较低的单一养殖池塘模式(63%)。 此外,工厂化养殖的三种模式中,由于总收入和净利润较高,工厂化养殖生物絮团模式的成本利润率最高,为40%,其次是工厂化养殖换水模式(39%)。

  随着全球人口的增长和对虾消费量的增加,传统的捕捞方法已不能满足市场需求。 工厂化养殖的出现为虾类养殖提供了可持续的解决方案。 通过控制环境条件、水质和饲料供应,工厂化养殖可以提高对虾的生长速度和产量,并确保产品质量稳定。 此外,工厂化养殖还可以减少对虾养殖过程中对自然资源的依赖,减少对环境的负面影响。 通过技术创新和科学管理,对虾工厂化养殖有望实现高效可持续的养殖模式,为满足未来对虾市场需求做出重要贡献。

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  《2023-2029年中国虾产业市场监测及发展趋势分析报告》是智研咨询的重要成果。 是智研咨询引领行业变革、关注行业、践行使命的有力体现。 也是虾领域从业者把握行业脉搏的好榜样。 不可或缺且重要的工具。 智言咨询已形成完整、立体的智库体系。 多年来服务于政府、企业、金融机构,提供技术、咨询、教育、生态、资本等服务。

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  数据显示:

   1:本报告核心数据更新至2022年12月,主要基于中国大陆数据,少量全球及相关区域数据; 预测区间涵盖2023-2029年,数据内容涉及对虾养殖面积、养殖渔获量、产量、进出口、需求、市场规模和销售收入等。

   2:除第一手研究信息和数据外,国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告(招股书、转让说明书、年报、问询报告等)等权威数据源也构成本报告的数据来源。 第一手资料来源于研究团队采访行业重点企业获得的第一手资料和数据。 主要受访者包括企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、经销商、代理商、经销商以及上游原材料供应商等;辅助数据来源主要包括相关行业新闻、公司年报、非营利组织、行业世界各地的协会、政府机构和第三方数据库。

   3:报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、处理、分析系统和独立的计算模型,确保统计数据的准确性和可靠性。

   4:本报告所使用的数据来自合规渠道,分析逻辑基于智研团队的专业理解,清晰准确地反映了分析师的研究观点。